Австралийский тыквенный салат на Хеллоувин
31 октября в Австралии широко и массово отмечают праздник Хеллоуин.
Так уж сложилось, что одной из популярных традиций во время Хеллоуина стало изготовление тыкв-светильников, пошло это от кельтского обычая создавать специальные фонари, которые должны помогать душам найти путь в чистилище.
Жалко мне тыковки на Хеллоуин переводить! Лучше приготовить что-нибудь вкусненькое, например, салат, основным ингридиентом которого является запеченная тыква. Автор и создатель салата — Елена Бреннан. Фотографии мои.
Для австралийского тыквенного салата нам потребуется:
Краснокачанная капуста, красный перец, шпинат, кинва, запеченные овощи (морковь , фенхель, аспарагус , тыква) , красный лук, пророщенные зерна бобовых, чипсы из кейла.
Заправка такая:
Масло виноградной косточки , белый уксус, соль, перец
Красота какая получилась!
Кейл очень популярен в Австралии и относится к полезной и здоровой пище. Чипсы из кейла моно купить в готовом виде или приготовить самостоятельно в духовке. Невероятно вкусная вещь!
Добавить комментарий