Австралийский весенний салат с зеленым манго
Одним из лучших гастрономических открытий в Австралии стало для меня салатное зеленое манго(незрелый плод). Невероятно ароматное, с чудесной кислинкой и нежной текстурой, зеленое манго идеально подходит для зеленых салатов. Зеленое манго содержит много полезных витаминов, в особенности много витамина С. Также благодаря высокому содержанию железа в плодах зеленого манго его полезно употреблять при анемии.
Ниже делюсь чудесным рецептом приготовления полезного зеленого салата моего собственного изобретения.
Для австралийского весеннего салата нам потребуется:
Манго зеленое салатное(неспелый плод) — штука(7.99AUD за кг)
Молодые листья шпината — две горсти(пакет 150 гр — 3AUD)
Зеленые королевские креветки — 200 грамм(24.99AUD за кг)
Половина свежего огурца(4.99AUD за кг)
Оливковое масло, яблочный уксус, соль по вкусу
Очистите манго и нарежьте тонкой-тонкой соломкой, выложите на блюдо. Нарежьте огурец тонкой соломкой, добавьте к манго. Очистите креветки и обжарьте их в течение 3-4 минут на сильном огне, остудите и добавтьте в блюдо с манго и огурцом. Посыпьте сверху молодыми листьими шпината. Аккуратно перемешайте. Оливковое масло, уксус и соль по вкусу. Чудесное диетическое блюдо готово! Идеально подходит для нынешней жаркой австралийской весны! Ну и конечно же, благодаря высокому содержанию железа в зеленом манго и листьях шпината этот салат очень полезен для борьбы с анемией! Обязательно попробуйте и напишите мне о своих впечатлениях!
Добавить комментарий